speisekarte
Mittagsmenu
Menu 1
Zuppa di carote e zenzero (Karotten-Ingwer-Creme-Suppe)
Pasta Calamarata Carbonara
23,50€
Menu 2
Gebeizter Lachs mit Blätterteig, Mascarponecreme und Schnittlauch
Totani Stufati (Geschmorte Tintenfischringe) mit Oliven Taggiasche, Kapern, Kirschtomaten und Wildbrokkoli
29,50€
Tagesdessert
Hausgemachtes Parfait Bibulus
9,00€
Menu degustazione
Piccolo benvenuto
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Garnelentartar mit grünem Thai-Spargel, Mango und Passionsfrucht-Vinaigrette
2025, Falanghina DOC, Janare, Kampanien
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Hausgemachte Tortelli gefüllt mit Kürbis und Frischkäse, mit Amaretto-Keksen
in Butter-Salbei Soße
2025, Langhe Arneis, Cadia, Piemont
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Gebratener Zander mit Kartoffelkruste, in Linsenragout mit Gemüsewürfelchen
2025, Lugana, Ceresa, Veneto
oder
Kalbs-Ossobuco alla milanese mit Safran-Risotto und Zitronen-Gremolata
2021, Punta Aquila, Tenute Rubino, Apulien
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In Rotwein eingelegte Birnen mit Zabaione-Eis
Moscato d`Asti, La Spinetta, Piemont
Menu € 75
Mit Weinbegleitung € 109
„Lieber Gast! Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen
können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiterinnen.“